Описание
Этот интересный рецепт увидела в журнале, на кулинарной страничке, и сегодня я с удовольствием познакомлю вас с этим замечательным десертом!
Ингредиенты
-
Сахар
150 г
-
Лимон
1 шт
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Молоко
150 мл
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Груша
2 шт
-
Мед
3 ст. л.
-
Рикотта
4 ст. л.
-
Сахарная пудра
Приготовление
Это фото рецепта в журнале! Количество сахара я решила уменьшить с 200 г до 150 г.
Вот эти продукты нам сегодня понадобятся.
Для начала натрём цедру лимона, нам понадобится 1 ст. ложка, и отожмем сок целого лимона.
Груши режем на 4 части, удаляем семена и нарезаем дольками.
Для приготовления соуса разогреем сок одного лимона с мёдом, потушим в нём дольки груш 1 минуту и оставим остывать.
Теперь займёмся тестом. Для этого надо смешать сахар, цедру и просеянную муку с разрыхлителем.
Отделить белки от желтков, перемешать желтки с молоком и сливочным маслом и добавить к сахарно- мучной смеси.
И затем хорошо перемешать.
Взбить белки с солью, добавить в тесто и перемешать.
Берём сковороду с антипригарным покрытием, разогреваем на ней растительное масло и начинаем печь блины.
Их должно быть 8 штук. Вот такая стопочка получилась!
Теперь надо разложить по 4-м блинам сыр рикотта и сверху выложить дольки груш. Накрыть другим блином и сверху посыпать сахарной пудрой.
И разложить по четырём тарелкам с грушевым соусом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.