Описание
Хочу представить Вам мой юбилейный 100-й рецепт! Очень оригинальный, вкусный пирог с нежнейшей, пикантной начинкой. Очень благодарна за этот рецепт журналу "Табрис", темой номера была - Германия с её кулинарными изысками. С 9 по 11 октября 2015года в Веймаре прошел ежегодный фестиваль лука, и данный пирог является визитной карточкой этого мероприятия. Пирог действительно очень вкусный, попробуйте и Вы!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Дрожжи
7 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
60 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Тмин
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Лук репчатый
8 шт
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Творог
250 г
-
Соль
-
Орех мускатный
-
Бекон
250 г
Приготовление
В теплом молоке развести дрожжи.
Растопить сливочное масло, добавить туда яйцо, соль, тмин и слегка взбить венчиком. Смешать с молоком и дрожжами.
Понемногу всыпать муку и замесить тесто.
Тесто должно быть не крутым, но при этом не прилипать к рукам. Оставить тесто для подъема на 45 минут.
Лук и бекон нарезать кубиками, и
Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
В миске взбить творог, молоко и яйца. Добавить соль и мускат по вкусу.
Соединить с обжаренным луком и беконом. Все хорошо перемешать.
Тесто раскатать в пласт. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить туда тесто с бортиками.
В середину вылить начинку.
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течении 30 минут, до золотистого колера.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.