Описание
Ароматное пряное печенье - вкус детства и предвестник сказочной новогодней ночи. Волшебные ароматы апельсиновой цедры и пряностей поднимают настроение, это настоящая ароматерапия на домашней кухне. Вазу с этим печеньем приятно поставить на праздничный стол или втихаря таскать печенье с кухни и хрумкать, зачитываясь любимой книгой.
Ингредиенты
-
Сахар коричневый
160 г
-
Масло сливочное
180 г
-
Сметана
-
Мука пшеничная
260 г
-
Клюква
50 г
-
Фисташки
40 г
-
Орехи грецкие
30 г
-
Апельсин
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Корица
1 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Отмерить нужное количество вяленой клюквы, фисташек, грецких орех.
Крупную клюкву нарезать помельче, пожеланию можно замочить в роме, коньяке или обдать кипятком, если она сухая на вкус.
Снять цедру с апельсина и мелко нарезать или натереть на терке.
Размягченное сливочное масло взбить миксером с коричневым сахаром. Я готовила с сахаром универсальный от Мистраль. Взбивать 5-7 минут до пышной массы.
Добавить в масляную смесь сметану и цедру, размешать.
Ввести просеянную муку, щепотку соли, хорошо перемешать.
Вмешать клюкву, фисташки, измельченные грецкие орехи.
Тесто скатать колбаской, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Достать из холодильника охлажденное тесто. Венчиком размешать яйцо и смазать колбаску (кроме концов)
Смешать 1 ч. л. пряной смеси с коричневым сахаром и обвалять в этой смеси колбаску из теста.
Нарезать дольками 0,5 см, выложить на противень с бумагой, выпекать при 180* 15 мин, учитывая особенности своей духовки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.