Описание

Запеканка из вермишели
Месяц назад мама прислала мне посылку. Помимо прочего в нее заботливо было вложено несколько страничек из старых журналов "Лиза&q uot;. В основном, с творожными тортами-пирогами и различными запеканками. Исследовав каждый рецепт, решила приготовить вот эту запеканку из вермишели с квашеной капустой. Уж как-то необычно для меня такое сочетание. Запеканка так понравилась моей семье, а мне еще и так понравилась легкость приготовления и незамысловатые ингредиенты, что делаю ее снова, на этот раз, чтобы поделиться со всеми. Поиск рецепта по ингредиентам ничего не выдал, хотя я была уверена, что нечто подобное уже должно быть на сайте.

Ингредиенты

  • Макаронные изделия

    500 г

  • Капуста квашеная

    850 г

  • Бульон

    250 мл

  • Ветчина

    300 г

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Соль

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Перец черный

  • Сыр твердый

    150 г

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Начинаем подготавливать макароны. Их нужно отварить в кипящей подсоленной воде. Они не должны быть абсолютно готовы (аль денте). Параллельно в большой кастрюле или сковороде тушим квашеную капусту, добавив 50 мл бульона, минут 10.
step-1
Добавляем ветчину, порезанную тонкими полосками. Перемешиваем.
step-2
Затем добавляем нарезанный перец. Перемешиваем.
step-3
Тем временем сварились наши макароны. Промываем их холодной водой.
step-4
В кастрюлю с капустой добавляем оставшийся бульон, сахар, томатную пасту, перец и, если надо, соль. Перемешиваем.
step-5
В смазанную форму выкладываем макароны и подготовленную квашеную капусту, перемешиваем. Присыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при 175 градусов примерно полчаса.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.