Описание
На Поваренке конкурс "Scarlett к 8 Марта".. Думаю, все поварятки будут учавствовать... ) Я в их числе))) В связи с этим... и не только))) хочу угостить вас очень вкусным салатом из морепродуктов... Красиво смотрится на столе... Вкус... остренький... Да чего объяснять... кто не любит морепродукты?)))
Ингредиенты
-
Морепродукты
500 г
-
Картофель
4 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Вино белое сухое
200 мл
-
Сливки
100 мл
-
Специи
-
Зелень
Приготовление
Ассорти из морепродуктов хорошо промойте... (Может попадаться песок, если в ассорти есть мидии)
Выкладываем ассорти в кастюлю... заливаем вином и варим 8 минут... Затем чуть соли... перца... и вливаем сливки... довели до кипения.. поварили 2 минуты...
С помощью шумовки достаньте морепродукты... а соус пусть еще поварится 5 минут (уварится).. Добавьте укроп... если сухой, то сразу... если свежий, в конце
Шампиньоны нарежьте
И обжарьте на растительном масле.. Посолите.. поперчите... покрошите зубчик чеснока
Смешайте шампиньоны с морепродуктами и оставьте остывать
Салат лучше укладывать в стеклянную посуду... я использую для этого широкие стаканы для виски.. Картофель нарежьте кубиками... Выложим на дно стакана... Посыпем резаной зеленью
Сверху выкладываем морепродукты с шампиньонами... И поливаем нашим винным соусом... Украшаем зеленью... Салатик готов... Я на стол еще ставлю майонез, на всякий случай... но любители испортить салат майонезом находятся редко)))
Приятного аппетита)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.