Описание
Рецептов блюд из картофеля на этом сайте 239, но такого я не нашла. Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный летний вариант с молодым картофелем.
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Базилик
1 пуч.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Масло оливковое
-
Соль
Приготовление
Картофель хорошо вымыть.
Залить водой и поставить на плиту. Как только вода начнет закипать, добавить соль. Варить примерно 15 минут с момента закипания воды.
Пока картофель варится, вымыть зелень, обсушить её на салфетке и мелко нарезать. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Через 15 минут слить с картофеля воду, залить холодной водой и сразу же слить её. Так картофелины быстрее остынут. Каждую картофелину разрезать на четвертинки.
Измельченную зелень и чеснок сложить в большую миску, добавить соль и растительное масло.
По частям добавить в миску с зеленью картофель, перемешать, чтобы зелень покрывала все стороны картофельной четвертинки.
Противень накрыть пекарской бумагой,
сверху разложить картофель. Запекать при 200 градусах до появления золотистой корочки на картофеле.
Картофель по-деревенски можно есть горячим или холодным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.