Хамси в духовке

Описание

Я очень люблю рыбу, если без каких-то продуктов могу прожить, то без рыбы нет. Выросла я на берегу моря с папой-рыбаком, и какую только рыбу я не ела, и как мы ее только не готовили, но вот чтобы именно хамси (хамси, почти как корюшка) запечь в духовке, я такого не знала. Итак, пока сезон, делаем хамси в духовке, по-турецки.

Ингредиенты

Рыба

0.5 кг
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Помидор

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Лимон

1 шт
Масло оливковое

3 ст. л.
Специи

Приготовление

Режем овощи на дольки.

Рыбу чистим, моем, солим всю сразу вместе, таким образом она лучше просолится.

Противень смазываем маслом. Первым слоем кладем лук, вторым - кладем рыбу в виде цветка, хвостиками в середину (у меня хамси была маленькая, поэтому я еще доложила по бокам).