Описание
Кружиться в «Осеннем танго» у нас будут грибочки с мясом, овощами и перловой крупой.
Ингредиенты
-
Крупа перловая
100 г
-
Грибы
100 г
-
Ребра свиные
100 г
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
50 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Тесто дрожжевое
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
Приготовление
1. Перловую крупу прокаливаем на сухой сковороде. Заливаем кипятком (воды должно быть больше в 3-4 раза, чем крупы) и оставляем до набухания. Грибы нарезаем и отвариваем до полуготовности.
2. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. Свиные ребрышки нарезаем кусочками.
3. Пока перловая крупа набухает, обжариваем мясо и овощи с грибами.
4. Обжаренные грибы с овощами и ребрышки перемешиваем с набухшей крупой. Раскладываем приготовленную массу в горшочки. В каждый горшочек кладем кусочек сливочного масла и закрываем горшочки лепешками из дрожжевого теста.
5. Смазываем «крышечки» взбитым яйцом.
6. Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и ждем 40 минут.
7. Вот горшочки, очень похожие на грибочки, готовы.
8. Приглашаем всех к столу отведать «Осеннее танго».
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.