Описание
Немного занимает времени, но оно того стоит - ПРОВЕРЬТЕ!
Ингредиенты
-
Филе куриное
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук зеленый
60 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Помидор
2 шт
-
Соль
-
Паприка сладкая
-
Масло растительное
Приготовление
Тоненько разрезаем филе, равномерно слегка отбиваем молоточком. Я это делала через плёнку - так намного удобней.
Каждый пласт мяса по отдельности солим, перчим и присыпаем паприкой.
А теперь моем овощи и измельчаем их. Мелко режем зелёный лук.
Небольшими кубиками измельчаем репчатый лук.
Режем на кубики помидоры.
Режем чеснок.
Трём на крупную тёрку морковь. Теперь всё это обжариваем в таком порядке: репчатый лук, чеснок, морковь, помидор, зелёный лук.
Теперь трём сыр на мелкой тёрке.
Прожаренную смесь пропускаем через мясорубку. Даём ей немного остыть.
В перекрученную смесь добавляем сыр.
Теперь на каждую отбитый кусочек филе выкладываем полученную смесь.
Аккуратно заворачиваем в рулетики.
Каждый рулетик обматываем ниткой, чтобы не развалились во время жарки, а наоборот - схватились. Начнём разогревать духовку - выставляем 180 градусов.
Теперь обжариваем обмотанные рулетики на сковороде, на большом огне, на растительном масле. Не забываем переворачивать - нужно обжарить со всех сторон! Затем снимаем рулетики на тарелочку.
Обжаренные рулетики выкладываем в форму и отправляем в духовку. Рулетики не пригорят - мясо пустит сок и получится очень сочным!!!
Готовим в духовке минут 25-30. Затем достаём рулетики, даём немного остыть. Теперь самое время вынуть нитку!!! Это блюдо очень подходит к картошечке! Bon Appetit!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.