Описание
Очень вкусный салат получился. Оригинальный благодаря копченой скумбрии и свежий благодаря зеленому яблоку. Рецепт прозвучал в передаче "Жить здорово".
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Горошек зеленый
0.5 банка
-
Яблоко
0.5 шт
-
Скумбрия
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Зелень
-
Майонез
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Количество продуктов указано приблизительное, я готовила на глаз. Нарезать маленькими кубиками отваренные и почищенные морковь и картофель.
Добавить нарезанный тонкими четвертькольцами репчатый лук. По желанию его можно обдать кипятком и затем холодной водой или замариновать для удаления горечи.
Всыпать зеленый горошек.
Вот такую скумбрию я использовала.
Разрезать рыбку по спинке и вытащить хребет. Удалить косточки.
Мякоть у скумбрии очень нежная, резать её не надо, просто разделить руками на кусочки и добавить в салат.
Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать маленькими кубиками.
Добавить в салат. Посолить, поперчить и заправить небольшим количеством майонеза.
Из черного хлеба вырезать кружочки круглыми металлическими формочками и обжарить их с одной стороны на растительном масле.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.