Инжирли курабье

Описание

Ароматное печенье с инжиром и грецким орехом. Отличное дополнение к молоку или чаю.

Ингредиенты

Инжир

10 шт
Орехи грецкие

1 стакан
Масло сливочное

250 г
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

80 г
Разрыхлитель теста

10 г
Мука пшеничная

3 стакан
Сахарная пудра

70 г

Приготовление

Инжир замочить в теплой воде на минут 20. Затем мелко нарезать.

Измельчить грецкий орех.

В миске смешать растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, сахарную пудру.

Затем добавляем муку с разрыхлителем. Муку добавлять не всю.. может уйти меньше, а может больше. Замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем грецкий орех и ижир. Хорошо замешиваем.

Из теста формируем шарики, затем слегка приплюснуть ладонями. Складываем на противень с бумагой для выпечки. Ставим в разогретую до 180 град. духовку. Выпекаем 20-30 минут.