Описание
Название говорит само за себя: в преддверии Нового года хозяйки озабочены поиском рецептов, достойных праздника. Думаю, это несложное в приготовлении мясо украсит любой новогодний стол.
Ингредиенты
-
Свинина
3 кг
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Овощи
0.5 кг
-
Специи
-
Масло растительное
100 мл
-
Мука пшеничная
300 г
-
Вино белое сухое
200 мл
Приготовление
Свинину нашпиговать полосками моркови и чесноком с помощью поварской полой иглы, если нет, то при помощи тонкого ножа. Посолить, поперчить.
Куски мяса обвалять в муке
и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде.
Сложить в лоток, полить белым вином, порезать овощи для вкуса (лук, помидоры, морковь), добавить лавровый лист, накрыть фольгой и поставить в духовку на час при Т 180*С. Через час убрать фольгу и оставить зарумяниться на 15 мин.
Достать из духовки, накрыть и оставить на 15 мин., чтобы впитался сок, потом порезать
На гарнир приготовить жареные яблоки
Подавать горячим вместе с гарниром из яблок, полив соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.