Описание
Этот шоколадный тортик с вишней хочется подарить Олечке Бабич :))) Оленька, не раз готовила по твоим рецептам, когда нужно было порадовать гостей:) Это мой скромный тебе подарок:) Все будет хорошо!
Ингредиенты
-
Маргарин
300 г
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Мука пшеничная
-
Соль
-
Ванилин
-
Сахар
2 стакан
-
Молоко
1 л
-
Какао-порошок
7 ст. л.
-
Вишня
500 г
-
Сливки
300 мл
Приготовление
Бисквит: смешиваем сахар, соль, маргарин (мягкий). В смесь вбиваем яйца по 1 шт. Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, перемешиваем. Добавляем какао. Тесто готово. Делим на 2 части. Выпекаем 1-ю в духовке около 25 мин. Затем 2-ю часть теста. Готовый остывший корж режем на 2 части.
Готовим заварной крем. В кастрюлю на дно наливаем чуть кипяченой воды, она быстро закипает. Потом вливаем молоко (оставляем 2-3 ст.ложки, чтоб какао развести). Кипятим. Когда закипело (и минутки 3 прокипело), делаем меньше огонь и потихоньку, все время помешивая, чтоб не пригорело, вливаем смесь (мука + сахар + яйца - перемешать до однородной массы, если не очень сладкое, добавьте сахара по вкусу. Масса должна получиться густоватой).
Молоко + смесь варим, мешая, минут 6-7, должно загустеть.
Какао растворяем в оставшемся молоке (подогреваем молоко и всыпаем какао, мешаем до образования шоколадной массы). Добавляем ее в крем. Крем готов. *YES* *OK* Даем крему остыть *OK*
А теперь собираем наш тортик. Коржи смазываем кремом и прослаиваем вишенкой.
Украшаем.
Разрез. *OK*
Приятного чаепития!!!!!!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.