Описание
Очень сочный и ароматный кекс.
Ингредиенты
-
Маргарин
100 г
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Кефир
1 стакан
-
Изюм
1 стакан
-
Апельсин
3 шт
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
Приготовление
Изюм промыть, обсушить. Когда мало времени, сушу феном, может, кому пригодится идея.
Цедру одного апельсина натереть.
Взбить маргарин с сахаром, продолжая взбивать, добавить яйца, кефир.
Изюм соединить с мукой, разрыхлителем и апельсиновой цедрой.
Соединить муку с жидкой смесью. Смазать форму маслом, дно выстелить бумагой, вылить тесто. Выпекать кекс при 180 градусах 50-60 минут. Готовность проверять тонкой деревянной палочкой.
Выжать сок из апельсинов, процедить. Сварить сироп из 0,5 стакана апельсинового сока и 0,5 сахара, остудить.
Готовому кексу дать минут 10 остыть в форме, потом попротыкать его палочкой и залить сиропом.
Достаем кекс из формы только часа через 2. Вкусненько!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.