Описание
Для любителей шпината и несладкой выпечки, в качестве закуски, к аперитиву, в дорогу, школу и на работу. Попробуйте - вкусно, сытно, красиво!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Сливки
100 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Шпинат
400 г
-
Бекон
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Специи
-
Сахар
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
15 г
-
Соус
1 ст. л.
Приготовление
Шпинат вымыть, обсушить, почистить.
На растопленном сливочном масле обжариваем очищенный измельченный лук,
добавляем шпинат и тушим, пока он не уменьшится в объеме в несколько раз; посолим, поперчим; добавим сливки, перекипятим и снимаем с огня для охлаждения. [i]Примечание: можно использовать и замороженный шпинат и готовить по такому же принципу, только тушим тогда до полной разморозки шпината.[/i]
Когда шпинат немного охладится, измельчаем его в блендере и, по желанию, добавляем соус "песто" (но это не обязательный ингредиент).
[b]Готовим тесто:[/b] муку перемешиваем с разрыхлителем, сахаром и добавляем шпинатную массу (охлажденную до теплого состояния); хорошо перемешиваем,
добавляем взбитые яйца и нарезанный кусочками бекон; перемешиваем.
Выкладываем в форму для кексов и выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 45 минут.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.