Вареники с клубникой или другими ягодами

Описание

Очень вкусные сочные и ароматные вареники, пока варила так чуть слюнками не подавилась))) Нашла в рецептах только одни вареники с клубникой, но тесто абсолютно другое... Просмотрела другие вареники- нет таких как у меня.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Вода

250 г
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 стакан
Уксус

1 ст. л.
Клубника

600 г
Масло сливочное

70 г

Приготовление

Подогреть стакан воды, влить в мисочку и добавить 1 ст. л уксуса, 1 ч. л соли, 2 ч. л сахара, 0,5 ч. л соды-оно немножко начнёт бурлить. Добавляем муку, сначала я мешаю ложкой а потом когда уже погуще становится тогда вымешиваю руками, муки сколько возьмёт, чтоб получилось мягенькое не тугое тесто.

Из теста делаем жгутик и разрезаем на кусочки. вот так..

Эти кусочки обмакиваем в муке и делаем из них лепёшки (раскатать скалкой до средней толщины-чтоб не получились слишком тонкие). Теперь на каждую лепёшку положить ягодки- у меня были мелкие- я их не резала, так целыми положила. И ягоды на каждой лепёшке посыпать 1 ч. л сахара (примерно)

Готовые вареники бросать в кипящую воду и варить примерно 5 минут (я не засекаю, по виду определяю готовность)

А вот так они кипят в кастрюльке...

Готовые вареники посыпать сахаром и добавлять сливочное масло... Варенички получаются сочные, ароматные и ооочень вкусные!!! Ну а теперь приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы