Творожно-клубничный десерт

Описание

Этот нежный творожно-клубничный десерт никого не оставит равнодушным. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Ингредиенты

Клубника

300 г
Творог

250 г
Сметана

2 ст. л.
Сахар

1 стакан
Желе

1 упаковка
Яйцо куриное

1 шт
Орехи

Приготовление

Клубнику промываем и даем хорошо стечь воде. Горсточку клубники оставляем, а остальную отправляем в блендер.

Добавляем к ней 2-3 ст. ложки сахара и измельчаем в пюре.

Желе варим как указано на упаковке (в зависимости от производителя). Можно использовать обыкновенный желатин, но тогда не забудьте, что его надо замочить заранее - минут за 40.

Сваренное желе аккуратненько вливаем в клубничное пюре и перемешиваем.

Подготовленное клубничное пюре выкладываем в креманки и даем полностью остыть.

Поверх застывшего клубничного пюре выкладываем нарезанные ягоды клубники (для этого мы оставляли часть ягод).

Готовим творожный крем: творог, сметану, сахар и яичный белок взбиваем в однородную массу. Творожная масса должна увеличиться в два раза. У нас должен получиться нежный и воздушный творожный крем.

Поверх клубничного желе и ягод выкладываем творожный крем. Украшаем целыми или резаными ягодами и посыпаем орехами. Даем немного постоять в холодном месте.