Сливочные корзиночки с клубникой в желе

Описание

Вдохновленная Аленушкиными корзинками "Клубника со сливками", я захотела тоже приготовить нечто подобное, однако в процессе кулинарного творчества рецепт притерпел такие изменения, что получилось совершенно новое блюдо. Выглядит очень празднично и красиво! Вкусно необыкновенно! К тому же сделать такие корзиночки можно заранее и хранить в холодильнике до суток.

Ингредиенты

Тарталетка

12 шт
Творог

100 г
Сливки

120 г
Загуститель для сливок

1 ч. л.
Ванильный сахар

4 ст. л.
Желе

75 г
Агар-агар

1 упаковка
Клубника

12 шт

Приготовление

Подготовим продукты...

Сливки взбиваем до густой пены с добавлением закрепителя для сливок и сахара; добавляем творог (или сыр типа "Филадельфия") и взбиваем все вместе; выкладываем в корзиночки, заполняя на 1/3 часть.

Очищеную, вымытую и обсушеную клубнику разрезаем на 2-4 части и раскладываем по корзиночкам со сливками; ставим в холодильник.

[b]Делаем желе:[/b] варенье или желе растапливаем на маленьком огне и добавляем замоченый в холодной воде агар-агар (или желатин); постоянно помешивая доводим до кипения (см. инструкцию на упаковке желе (!), так как способы приготовления из желатина и агар-агара немного отличаются);