Описание
Когда я приглашаю подружек в гости, то они меня всегда просят приготовить на горячее именно это блюдо. Рыбка эта очень вкусная и поэтому я считаю, что не надо с ней мудрить, просто замариновать и поджарить, и подать с очень вкусным соусом и овощной корзиночкой. Рецепт показан на примере двух порций
Ингредиенты
-
Филе рыбное
2 шт
-
Икра красная
2 л
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Йогурт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Зелень
-
Помидор
-
Огурец
-
Перец болгарский
-
Чеснок
-
Сок лимонный
Приготовление
Продукты, которые нам нужны (бритая персидская шиншила к ингредиентам не относится)
Рыбное филе обольем от души лимонным соком, посыпем перцем и поставим отдыхать, а сами пока займемся корзиночками
Из помидорки сделаем корзиночку. И аккуратно ложечкой вынем мякоть.
Мякоть помидора положим в блендер маленький, добавим чеснок и пару ложечек натурального йогурта. Прокрутим и получим легкий соус. Добавим соль
В каждую корзиночку нальем этого соуса и воткнем туда зелень, чтоб получились вот такие корзинки. Уберем пока в холодильник
Вымоем две картофелины, положим на тарелочку, сверху прикроем (это обязательно!!) и поставим в микроволновку на максимальную мощность. У меня макс. мощность 750 ватт и стояли 8 минут.
Приготовим другой соус. Растопим в мисочке грамм 30-50 сливочного масла, добавим туда лимонный сок и одно яйцо, которое для простоты просто потрем на терке. Добавим икру.
С рыбки сольем лишнюю воду, обваляем в муке и поджарим
Выложим на тарелочку рыбку, корзиночку, запеченную картошечку, порежем огурчик и перчик, польем соусом. Оставшиеся соусы двух видов подадим отдельно. Нальем пивка и... начнем есть и сплетничать)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.