Описание
Нежные рыбные котлетки-оладушки с луково-сливочным соусом.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Зелень
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Сахар
0.5 ст. л.
-
Масло сливочное
30 г
Приготовление
Филе рыбы нарезать маленькими кусочками.
Морковь натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле до готовности.
В нарезанное филе добавить яйцо, жареную морковь и мелко нарезанную зелень.
Всыпать муку и добавить майонез, все тщательно перемешать, посолить, по желанию добавить специи.
Жарить, как оладьи, выкладывая массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.Обжариваем котлетки с двух сторон до золотистого цвета, затем под крышкой доводим до готовности.
Готовим соус: Обжариваем лук, до золотистого цвета, на сливочном масле, добавляем сахарный песок, перемешиваем, заливаем сметаной и увариваем.Если соус получается жидким добавляем щепотку муки, тщательно перемешиваем.
Подаем котлетки полив соусом и с гарниром на Ваш вкус: рис, картофель, овощи. Приятного аппетита!:)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.