Описание
Хочу предложить вашему вниманию торт, приготовленный из заварного теста с творожно-клубничной начинкой.
Ингредиенты
-
Вода
200 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Молоко
150 мл
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сахар тростниковый
5 ч. л.
-
Творог
250 г
-
Клубника
9 шт
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Стружка шоколадная
-
Земляника
Приготовление
Приготовим заварное тесто. В воду кладем сливочное масло и ставим на плиту.
Затем добавить стакан муки и замесить тесто.
В теплое (негорячее!) тесто добавить яйца и взбить до однородности.
Вылить тесто в форму для кекса.
Испечь в духовке при 200 градусах (ориентируйтесь на свою духовку). Выпекается примерно 45-50 минут (возможно меньше по времени, это зависит от духовки). Вынуть из формы и остудить.
Приготовим вспомогательную массу для крема. В муку налить молоко и перемешать.
Добавить тростниковый нерафинированный сахар "Кристаллы" ТМ Мистраль и перемешать. Кристаллы производятся на острове Маврикий, расположенном в Индийском океане. Кристаллы хорошо сочетаются с кофе и другими горячими напитками, постепенно растворяясь кристаллы отражают новые грани вкуса. Крупные сахарные кристаллы могут служить и украшением для выпечки. А также кристаллы отлично растворяются при нагревании вспомогательной массы для крема.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить до густоты. Остудить.
Творог растереть ложкой или взбить миксером. Творог у меня деревенский, самый настоящий.
Для приготовления десерта понадобится клубника, собранная сразу с грядки :-)
Промыть водой клубнику и мелко порезать.
Вспомогательную массу добавить в творог и взбить.
Добавить клубнику и взбить.
Кекс разрезать на две части: 1/3 и 2/3. На фото маленькая часть.
Взять 1/3 часть крема и добавить в него какао-порошок. Перемешать.
На маленькую часть коржа выкладываем шоколадный крем.
Это большая часть коржа, внутри он немного влажный и пустой. Ставим большую часть коржа на шоколадный крем. Получается чаша.
Заполняем кремом. Украшаем шоколадной стружкой или крошкой, а также ягодками земляники. Поставить в холодильник торт на 3 часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.