Торт с овсяными коржами

Описание

К выпечки, где нет ни грамма муки, я раньше относилась весьма настороженно. Но чем больше я делаю такую выпечку, тем больше в нее влюбляюсь. Этот тортик не стал исключением. Очень нежный, мягкий и творожный. В общем все как мы любим. Угощайтесь.

Ингредиенты

Отруби

4 ст. л.
Хлопья злаковые

2 ст. л.
Творог

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Сахар

3 ч. л.
Ванилин

2 г
Яйцо куриное

2 шт
Творог

300 г
Сахар

3 ст. л.
Йогурт

150 г
Желатин

20 г
Вода

50 мл

Приготовление

Наши ингредиенты.

Желатин заливаем кипяченой холодной водой. Делаем коржи. Смешать яйца с творогом. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и оставить на 10 мин.

Противень застелить силиконовым ковриком для выпечки или бумагой смазанную маслом. Тесто разровнять на поверхности тонким слоем. Выпекать при t= 180 примерно 5-10 мин. Дать полностью остыть и разрезать на одинаковые прямоугольники.

Пока коржи остывают делаем крем. Творог, сахар, йогурт взбиваем до пышной массы. Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке. Добавить в крем и взбить. Собираем наш тортик, промазывая каждый корж кремом. Советую вводить желатин в крем перед тем как собирать торт, легче будет разравнивать по коржам.