Описание
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Шоколадный пирог с грушами и амаретто"! Пирог получается очень вкусный, не сухой, со вкусом груши, орехов, шоколада и ароматом Амаретто! Глазурь выходит просто восхитительная! Пирог первым попробовал мой муж, даже не дал ему полностью остыть! Попробовал и сказал, "Женщинам это не понравится, взял весь пирог и пошёл!))) Я думала упаду!))) Он сладкоежка у меня... Могу только посоветовать!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
120 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Орехи грецкие
80 г
-
Груша
150 г
-
Какао-порошок
30 г
-
Ликер
75 мл
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло сливочное
140 г
-
Шоколад молочный
100 г
-
Молоко
40 мл
Приготовление
Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком 25 мл. и оставить на некоторое время пропитаться.
Смешать размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до однородного состояния.
Орехи потолочь, (размельчить ножом).
Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем теста, орехами, какао, ванильным сахаром. Аккуратно перемешать ложкой.
Тесто получилось вот такой консистенции, ложка стояла.
В конце добавить груши с двумя ложками Амаретто.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Хорошо распределить муку по форме, лишнюю высыпать.
В форму 20 см. выложить тесто. Разровнять лопаткой или ложкой. Я брала все ингредиенты в два раза больше и форму 26 см.
Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут. Готовность пирога определить деревянной шпажкой. Остудить.
Растопить кусочки порубленного шоколада с молоком.
Влить 25 мл. Амаретто перемешать и снять с огня. Добавить сливочное масло, хорошо размешать до шелковистости и немного охладить.
Покрыть пирог глазурью! Украсить по желанию! Угощайтесь на здоровье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.