Описание
Надеюсь в преддверии лета рецепт сорбета будет кстати!
Ингредиенты
-
Масло растительное
-
Шоколад молочный
-
Сок апельсиновый
500 г
-
Сок лимонный
-
Сахар
50 г
-
Цедра апельсина
-
Цедра лимона
-
Желатин
1 ч. л.
Приготовление
Перед началом формы нужно смазать маслом и поставить в морозильную камеру. Шоколад растопить в микроволновой печи в течение 2-3 мин.
Растопленным шоколадом обмазать как можно быстрее наши формы, т. к. при соприкосновении с холодной формой шоколад быстро застывает. Формы вновь поставить в морозильную камеру.
Смешать в кастрюле сок апельсина (оставьте 2 ст. л. для размачивания желатина) и лимона, их цедры, сахар. Поставить на средний огонь. Когда сахар растворится включаем плиту на максимум и доводим до кипения. Снимаем с огня.
Желатин замочить в 2 ст. л. апельсинового сока. Как только размякнет, добаляем в кастрюлю со смесью.
Апельсиновую смесь выливаем в заранее подготовленную мороженницу и оставляем для замерзания на 30 мин. Можно поступить по другому- вылить смесь в контейнер и поставить в морозилку, а затем 4-5 раз каждые 30 мин тщательно перемешивать замерзающую смесь.
Смесь в мороженнице замерзла.
Выкладываем в формы с шоколадом и отправляем в морозилку не менее 1 часа.
Перед подачей форму опустить в горячую воду на 1 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.