Пряные луковые хлебцы

Описание

Удобные для перекуса хрустящие хлебцы с мягкой серединкой без муки, сахара и масла с ярко выраженным пряно-луковым вкусом! Когда я их выпекала, в квартире стоял такой аромат! Пряные, полезные и вкусные, могут заменить хлебушек к супу.

Ингредиенты

Морковь

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Вода

140 мл
Соль

0.5 ч. л.
Приправа

1 ч. л.
Хлопья овсяные

7 ст. л.
Крахмал картофельный

80 г
Орехи грецкие

25 г
Крупа манная

2 ст. л.
Сода

0.3 ч. л.

Приготовление

Лук очистить и вместе с морковью порезать ломтиками, добавить воду, соль, прованские травы и пюрировать погружным блендером до однородности.

Орехи выложить в пакет и слегка подробить скалкой. В овощную массу добавить геркулес, орехи, крахмал, соду и манку и тщательно перемешать. Тесто получается, как густая сметана.

Противень (30Х30 см) застелить пекарской бумагой или смазать противень маслом. Тесто выложить на пекарскую бумагу и распределить по всему периметру толщиной 0.3-0.5 см.

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто за это время немного отдохнет. В разогретую духовку поставить противень на 18-20 минут, выпекать до румяности. Оставить хлебец в выключенной духовке подсыхать на час.

Остывший хлебец достать из духовки, снять с противня с пекарской бумагой, перевернуть на блюдо, снять пекарскую бумагу (она очень легко отстает от поверхности). Нарезать ломтиками и... Приятного и полезного вам аппетита!

Комментарии и отзывы