Мясные шарики в сырно-сливочном соусе

Описание

Наверно тот мне не простит, кто за фигурою следит..! Давайте вспомним мы рецепт, ну очень маленьких котлет..! Таких рецептов много есть, но им всегда хвала и честь! Соус будет сырный, сырный! И поверьте очень вкусный! Он конечно калорийный, мне от этого не грустно..! Иногда позволить можно слабости себе такие..! Оторваться невозможно! Вряд ли будем мы худые..! Ну а впрочем не досада! Лучше блюдом наслаждаться! Хорошо нам кушать надо! Будем сытно все питаться!

Ингредиенты

Фарш куриный

500 г
Сыр плавленый

100 г
Сливки

1.5 стакан
Масло сливочное

110 г
Яйцо куриное

1 шт
Хлеб

70 г
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Перец белый

0.5 ч. л.
Лист лавровый

1 шт
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Продукты

Подготовить фарш, хлеб замочить в сливках, хорошо отжать и добавить к фаршу, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. ( лук по желанию, я не добавляю)

На сковороде разогреть сливочное масло (масла должно быть достаточно), слепить, или скатать мокрыми руками маленькие котлетки ( размер как у фрикаделек приблизительно). и быстро обжарить до зарумянивания. Переложить в форму, или сковороду для тушения

Соус: сливочное масло, на котором жарились котлетки процедить, влить сливки, перемешать, поставить на небольшой огонь. Постепенно добавить плавленый сыр ( если сырки, я тру на терке), затем мускатный орех и лавровый лист. прогреть до загустения.