Описание
Я хочу подарить всем Поварятам "Весеннее настроение". Пусть каждому достанется по крошке, но это - от чистого сердца! Ровно 3 года назад, 25 марта в 9 :36, я зарегистрировалась на сайте "Поварeнок", с того момента моя жизнь изменилась, я не могу ни дня прожить без любимого сайта. На тот момент на сайте было менее 10000 человек, на эту минуту - 101592. Я посчитала, за сутки регистрируются около 300 человек.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
300 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Сметана
200 г
-
Маскарпоне
150 г
-
Клубника
100 г
-
Шоколад молочный
50 г
-
Мартини
2 ст. л.
Приготовление
Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
Добавить яйца, взбить миксером, добавить 200 гр сахара, взбить.
Такой мартини я использовала. Можно брать любой алкогольный напиток.
Добавить сметану, алкоголь, просеянную муку, разрыхлитель теста, перемешать.
Выложить в формочки по 1 столовой ложке теста.
Делаем заливку. В блендере перемешать клубнику с сахаром (у меня уже была перемешанная), творожный сыр, и одно яйцо. Вот здесь меня постигла неудача: заливка получилась жидкой. На будущее, надо брать больше творожного сыра на 1 яйцо и клубнику добавлять порезанную на кусочки.
На тесто наливаем по одной ложке заливки.
Отправляем кексики в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
И вот они готовы! По идее, заливка должна была быть сверху, но она проникла внутрь теста, но это нисколько не испортило их внешний вид и вкус. По желанию посыпаем сахарной пудрой (у меня с корицей).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.