Мини-рулеты из свинины с курагой и барбарисом

Описание

Очень вкусные мини-рулеты, благодаря маринаду они имеют неповторимый вкус праздника, который невозможно описать. Курага и барбарис идеально сочетаются с великолепным вкусом свинины. Можно подавать на праздничный стол в виде закуски как в горячем, так и холодном виде, а можно и в качестве основного горячего блюда с картофельным гарниром.

Ингредиенты

Свинина

400 г
Курага
Барбарис

10 г
Соевый соус

2 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Табаско

1 ч. л.
Томатная паста

1 ч. л.
Соус

2 ст. л.
Паприка сладкая
Соль

Приготовление

Мясо порезать на тонкие стейки, у меня получилось 5 кусочков.

Отбить специальным молоточком.

В емкости смешать соевый соус, дижонскую горчицу, кисло-сладкий соус, томатную пасту, табаско, мед, сладкую паприку. Посолить по вкусу.

Обмазать с двух сторон каждый кусочек мяса и оставить мариноваться на 30-40 минут.

На каждый кусочек мяса положить 2-3 шт. кураги, посыпать сушеным барбарисом.

Свернуть рулетом. Получившийся рулет завернуть в фольгу, чтоб получилась «конфетка»

Вот так:

Рулетики выложить на противень и отправить в духовку для запекания на 40 минут при 180 градусах. Рулетики можно подавать в виде закуски и основного блюда.

Комментарии и отзывы