Описание
Этот нежнейший и самый вкусный пирог мне напоминает мою сестренку - она его готовит лучше всех!
Ингредиенты
-
Сметана
400 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
2.5 стакан
-
Маргарин
200 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Творог
0.5 кг
-
Яблоко
1 кг
Приготовление
Приготовим все ингредиенты и приступим! )))
Отделяем желтки от белков. 3 желтка помещаем в отдельную чашку, а 1 желток оставляем для творога.
Белки помещаем в отдельную посуду.
3 желтка растереть с 1 стаканом сахара.
До вот такого состояния.
Затем добавить размягченный маргарин и перемешать.
Постепенно всыпать муку и разрыхлитель.
Вымесить довольно густое тесто, в конце вмесить в него сметану.
Скатать тесто в шар, и, в холод на 30 минут.
Яблоки очистить от семян и нарезать дольками.
Белки взбить в пористую пену, постепенно всыпать 1 стакан сахара.
Взбить белки так, чтобы не падало с ложки ))).
Противень смазать маслом и выложить тесто, на тесто - творог, смешанный прямо перед укладкой на тесто с 1 желтком и 1/2 стакана сахара.
Выложить поверх всего яблоки и выпекать 10 минут при температуре 180-200 градусов в заранее разогретой духовке.
Вынуть из духовки и смазать взбитыми белками.
Поставить обратно в духовку и печь ещё минут 20-30 до образования золотистой корочки при температуре 120 градусов. Пирог готов!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.