Описание
Попробуйте кусочек пирога и... перенеситесь к Средиземному морю... Рецепт из моего любимого журнала "Просто. Вкусно" (2010, №4 ). Немного переделала его под себя. (изучила имеющиеся рецепты на сайте - такого не нашла :)) )
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Соль
-
Масло сливочное
125 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Базилик
-
Мята
-
Помидор
600 г
-
Сыр твердый
300 г
-
Вода
Приготовление
Белок одного яйца отделить от желтка и поставить в холодильник. Желток перемешать с мукой, солью, маслом кусочками и водой.
замесить тесто
распределить тесто по дну формы и немного по краям (я делаю это руками, можно конечно сначала раскатать его, а потом переложить в форму) и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов и выпечь основу в течение 20 мин.
Пока выпекается основа, нарезать лук квадратиками
Травы вымыть, отряхнуть отводы и отделить листочки
Томаты нарезать на толстые круги.
сыр перемешать с оставшимся белком и еще одним яйцом, посолить, поперчить, приправить по вкусу.
Достать из духовки основу пирога и распределить по ней сырную смесь
посыпать сверху луком, уложить томаты и посыпать листьями трав. Приправить солью и отправить в духовку чуть больше, чем на час.
подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!!
угощайтесь!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.