Духовку разогреть до 180°C. Сливу помыть, разрезать на четвертинки, вынуть косточки. Формочки, если они не антипригарные, смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Яйца взбить с ванилином до белого цвета. Смолоть орехи с сахаром в кофемолке в импульсном режиме.

Добавить в яйца муку, разрыхлитель, молотый орех, лимонную цедру, молоко, растопленное сливочное масло, лимонный сок. Ещё раз взбить миксером на самой маленькой скорости. Вылить тесто в формочки на 2/3, сверху распределить сливы, можно верх посыпать 2 ст.л. сахара (тогда корочка будет слегка карамельной) и выпекать около 50 минут.

Готовые остудить, вынуть из формочек. Приятного Аппетита!

рецепт с carina-forum