Описание
Если смотреть сверху, то выглядит как глаз, отсюда и название блюда. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Ингредиенты
-
Рыба
130 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Желатин
15 г
-
Икра черная
50 г
-
Перец черный
2 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Петрушка
Приготовление
Кусочки рыбы припустить с добавлением лука, кореньев и специй, бульон процедить.
Желатин замочить в холодной копяченой воде, дать набухнуть, распустить в горячем бульоне. Тонкий слой желе налить в скорлупки и охладить.
Положить украшение из моркови и петрушки, залить слоем желе и охладить.
Затем выкладываем слой икры, немного желе и охлаждаем. Готовую рыбу заполняем в скорлупки и заливаем оставшимся желе, убираем в холодильник до готовности.
Вот такие полосатые яички у нас получились!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.