Описание

Торт Подарочный
С Новым годом! Китайцы встретили свой Новый год Белого тигра и теперь каникулы у них. Тортик легкий в приготовлении, вкусный. Когда нужно быстро соорудить торт - очень подходящий рецепт. Ну, а украшение - это уже кому что подойдет. В оригинальном рецепте торт обсыпается дроблеными орехами со всех сторон.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Вода

    0.5 стакан

  • Ликер

    2 ст. л.

  • Масло сливочное

    400 г

  • Молоко сгущенное

    1 банка

Приготовление

step-0
Взбиваем желтки с 0,5 стакана сахара добела. Добавляем муку и взбиваем еще, до однородно-пышной консистенции.
step-1
Взбиваем белки до пышной пены, добавляем оставшийся сахар, продолжаем взбивать до пышной крутой пеной. Смешиваем обе массы добавляя взбитые белки в желтково- мучную массу, осторожно перемешивая ложкой. Тесто готово.
step-2
Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую духовку. Выпекается бисквит около 1 часа при 180 градусах. Проверяем готовность деревянной палочкой (только когда уже корочка подрумянится, раньше духовку не открывать!) Когда он готов, выключаем духовку и оставляем бисквит там еще минут на 10. Затем вытащить, остудить и разрезать поперек на две части.
step-3
Пока бисквит остывает, надо сварить сироп-0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды прокипятить, немного остудить, добавить в него ликер. Остывшим сиропом пропитываем оба коржа. Крем: две пачки мягкого масла и банку сгущенки взбиваем в крем. Промазываем кремом корж, накрываем вторым коржом. Обмазываем кремом весь торт, включая бока
step-4
обсыпаем бока измельченными орехами, ставим в холодильник и займемся творчеством другого рода. В инете нашла портрет фотогеничного тигра, увеличила его до размера тортика, распечатала. А дальше была самая длительная и ювелирная работа по вырезанию маникюрными ножничами всех темных полосочек на мордочке. Ну а дальше уже веселее была работа. Потереть на мелкой терке заранее замороженный в морозилке черный шоколад. Накрыть застывший тортик продырявленным портретом и аккуратно нанести шоколад, корректируя распределение кисточкой, удалить излишки и аккуратно снять бумагу
step-5
Растушевать посыпку в более светлых местах, доукрасить орешками
step-6
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.