Описание

Котлеты с подливой
Друзья дорогие, совсем не секрет, рецептов уж много хороших котлет! Еще вариант вам хочу предложить! Чтоб вкусно и сытно семью накормить! Все просто у нас! А какой результат! Добавки родные конечно хотят! В тарелке котлеты буквально растают! Подливки побольше себе наливают! Нежно так! Невероятно! Вкусно! До того приятно! Любят взрослые и дети сочные котлетки эти!

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    600 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сухари

    2 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Специи

  • Вода

    500 мл

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Лист лавровый

    2 шт

  • Перец душистый

    6 шт

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Продукты
step-1
Для начала, сухари замачиваем в теплой воде, затем отжимаем ( я в этот раз замочила панировочные). Лучше конечно фарш готовить из своего мяса (можно и покупной) Фарш с сухарями пропустить через мясорубку 2 раза
step-2
Добавить к фаршу яйцо, мелко нарезанный лук, посолить. поперчить
step-3
Тщательно все перемешать
step-4
Положить фарш в целлофановый пакет
step-5
Завязать пакет и в течение 5 минут отбивать- поднимать и бросать на доску (или в миске) со всех сторон.
step-6
Сформировать мокрыми руками котлеты. обвалять в муке
step-7
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить котлеты на одной стороне минуты 2-3
step-8
И на другой стороне так же 2-3 минуты (котлеты остаются недожаренными)
step-9
Пока обжариваем котлетки подготовим подливу: В 500мл холодной воды добавим 1ст. л муки, душистый перец, соль, перец черный молотый, хорошо перемешаем все.
step-10
Я не люблю тушить котлеты в той же сковороде, в которой они обжаривались, поэтому укладываем котлетки в чистую кастрюлю
step-11
Заливаем котлеты подливой
step-12
Доводим до кипения и тушим под крышкой минут 5-10 (до полной готовности, зависит от размера котлет)
step-13
Котлеты готовы.
step-14
Подаем с любимым гарниром щедро поливая подливой!
step-15
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.