Описание
Нежный, воздушный, всегда удачно получающийся кекс. Сочетание какао, кофе и корицы придает ему бесподобный вкус и аромат. Очень простой в приготовлении, но настолько вкусен, что его не стыдно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты
-
Сахар
150 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло сливочное
-
Кофе натуральный
80 мл
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Орехи грецкие
100 г
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Шоколад темный
40 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
Приготовление
Перемалываем орехи.
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.
Добавляем яйцо, остывший черный кофе, орехи.
Взбиваем.
В муку добавляем разрыхлитель, какао, корицу, перемешиваем.
Хорошо перемешиваем все компоненты. Выкладываем в форму (или маленькие формочки).
Выпекаем около 50 мин.
Варим глазурь. Нагреваем молоко с сахарной пудрой, до полного растворения пудры.
Бросаем туда измельченный шоколад и масло, и нагреваем (на очень маленьком огне), до полного растворения шоколада.
Снимаем с огня. Помешиваем, немного остужаем (до легкого загустения).
Остывший кекс покрываем глазурью.
А это кекс в разрезе. Угощайтесь! Всех с наступившим Новым годом! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.