Шоколадные маффины

Описание

ОЧЕНЬ насыщенный шоколадный вкус маффинов с мягким шоколадом внутри... Очень быстро готовится. На сайте есть рецепты шоколадных маффинов, НО совсем другие.

Ингредиенты

Шоколад молочный

125 г
Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Сахарная пудра

0.5 стакан
Масло сливочное

75 г
Сметана

1 стакан
Шоколад темный

50 г
Яйцо куриное

2 шт
Ванилин

Приготовление

Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванилин.

На крупной терке натереть 125гр молочного шоколада.

В мучную смесь добавить яйца, сметану и шоколад. Влить растопленное сливочное масло.

Быстро замесить тесто, чтобы смесь получилась рыхлой и комковатой. Если долго мешать, то тесто станет крутым, а это помешает быть маффинам воздушными и нежными.

Смазать растительным маслом формочки для маффинов (только дно). Разложить половину смеси по формам, положить в центр каждой формочки 1 квадратик темного шоколада, разложить оставшуюся смесь. Сверху на маффины положить по кусочку шоколада.

Готовить в разогретой до 180С духовке 15 минут или до тех пор, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся.

Приятного аппетита! P.S. Шоколадные маффины едят теплыми: шоколад в центре должен быть жидким. P.S. Остудить маффины можно на решетке. P.S. Шоколадные маффины не хранятся долго, их лучше есть в день выпекания. (Хотя их довольно-таки трудно сохранить, потому что они получаются очень нежными и насыщенно-шоколадными, и съедаются сразу)

Комментарии и отзывы