Творожно-гречневый паштет с тыквенными семечками

Описание

Предлагаю очень простой, недорогой, вкусный, причём еще и полезный кулинарный рецепт паштета из творога и гречки с тыквенными семечками. Такой паштет послужит отличной закуской и внесет разнообразие в повседневное меню.

Ингредиенты

Крупа гречневая

180 г
Творог

180 г
Чеснок

2 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.
Петрушка

10 г
Семечки тыквенные

70 г
Перец черный

0.25 ч. л.
Бульон

2 ст. л.

Приготовление

Отварную гречневую крупу (лучше сварить с вечера) поместить в блендер.

Добавить молотый перец, бульон (если нет, то просто добавить кипяченой воды) и соевый соус.

Измельчить до однородной массы.

Добавить творог.

Затем добавить нарезанную петрушку и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешать.

Тыквенные семечки поместить в блендер (по желанию семечки можно обжарить на сухой сковороде 5-7 мин. на среднем огне).

Измельчить, но не в крошку.

Из гречнево-творожной массы сформировать шарики, величиной чуть больше грецкого ореха. Чтобы масса не липла к рукам, чуть смачить ладони холодной водой. Обвалять шарики в измельченных семечках. Убрать в холодильник на 15-20 мин.

Комментарии и отзывы