Описание
Совершенно простой рецепт Рождественского кекса! Хорош тем, что готовится без заморочек, не требует длительной выдержки, а в результате - пряный, ароматный, нежный и очень вкусный кекс к чашечке утреннего кофе или... как прекрасная идея для новогоднего подарка для родственников и друзей. Упакуйте в красивую коробку, перевяжите яркой лентой и дарите!))) С наступающим!!!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Сливки
50 мл
-
Сахар тростниковый
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Мука соевая
50 г
-
Вишня
100 г
-
Изюм
100 г
-
Дыня
100 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Ром
200 мл
Приготовление
Для начала вяленую дыню порежем на кубики. Изюм, вишню и дыню выложим в банку, зальём алкоголем. И забудем о баночке дня на 3 минимум. По истечении времени, сухофрукты откинуть на дуршлаг и хорошо промокнуть бумажным полотенцем.
Масло комнатной температуры и сливки взбейте до однородной массы
Постепенно добавить сахар Демерара от Мистраль. Не прекращая взбивать добавить по одному яйца
В полученную массу добавить два вида муки просеянные с разрыхлителем, молотые грецкие орехи, сухофрукты и пряности. Хорошо перемешать.
Прямоугольную форму для кекса щедро смазать сливочным маслом и выложить тесто. По всей длине ложкой сделать бороздку в центре. Выпекать при 170 *С 60 минут.
Вынуть форму с кексом из духовки, остудить на решётке. Украсить по своему вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.