Описание
Хочу предложить ореховый вариант шарлотки. В данном рецепте я использовала грецкие орехи, а сам корж получается воздушным и ароматным. Украсила я шарлотку желе из белого пломбира. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар тростниковый
0.75 стакан
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
0.75 стакан
-
Курага
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мороженое
-
Желе
1 ч. л.
Приготовление
Грецкие орехи измельчить в крошку.
Курагу порезать кубиками.
Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" 1-2 минуты.
Затем добавляем молотые орехи. Перемешать.
Взбиваем в крепкую пену белки и добавляем в тесто. Перемешать.
Добавляем муку, разрыхлитель теста. Перемешать.
Добавляем курагу. Перемешать.
Выливаем тесто в форму.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку (200 градусов) и выпекаем около 30 минут. Корж остудить.
Обрезаем бортики. Хочу отметить, что в рецепте нет ни грамма какао-порошка, такой цвет корж приобретает за счет грецких орехов. Делаем вырезы как на фото.
Пломбир порезать на кусочки и оставить минут на 5 на столе. Затем смешать его с быстрозастывающим желе и нагреть. Залить полученным желе вырезы. Оставить шарлотку в холодильнике для застывания желе. К столу подаем ореховую шарлотку, порезав на порционные кусочки. Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.