Описание
Предлагаю салат из моркови, огурца, редиса с замечательной овощной заправкой. Салат сочный, пикантный, напоминает вкус китайского салата. Идея рецепта встретилась в инете.
Ингредиенты
-
Морковь
60 г
-
Огурец
80 г
-
Редис
4 шт
-
Соль
-
Перец душистый
0.25 ч. л.
-
Перец болгарский
70 г
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Порошок чесночный
0.5 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
0.25 ч. л.
-
Зелень
2 веточ.
-
Сахар
Приготовление
Морковь очистить, натереть на китайской терке. Огурец нарезать соломкой. Редис тонко нарезать кружочками. Слегка присолить.
Овощи перемешать, выложить в дуршлаг и оставить на 20 мин., чтобы стекла жидкость.
Готовим соус-заправку. Красный и желтый перец порезать небольшими кубиками. Добавить красный жгучий перец, чесночный порошок, лимонный сок, сахар, оливковое масло и измельченную петрушку. В оригинале нужна кинза, у нас ее нет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.