Описание
Если у вас нет теста фило, возьмите обычный лаваш.
Ингредиенты
-
Тесто фило
2 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Рис
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.125 ч. л.
-
Перец кайен
-
Вино белое сухое
50 мл
-
Сливки
100 мл
-
Креветки
100 г
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Тесто фило разморозить. Духовку разогреть до 180С. Тесто нарезать небольшими квадратами. 25г сливочного масла растопить. Квадрат смазать маслом, сверху выложить второй.
Так повторить со всеми кусочками теста. Затем выложить квадраты в формы для кексов. Печь в духовке 10-12 минут. Вынуть остудить.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
В сковороде разогреть оставшееся масло. Лук нарезать кубиком, обжарить до прозрачности. Добавить горчицу, перемешать.
Муку смешать с паприкой и каенским перцем, добавить в сковороду и хорошо перемешивая, жарить минуту. Затем влить вино, тушить пару минут. Затем влить сливки, перемешать, уменьшить огонь до минимума и готовить пару минут. Затем добавить креветки. тушить еще 3 минуты и снять с огня.
В каждую корзинку выложить немного риса, сверху выложить соус и украсить зеленью. Подавать сразу, можно с бокалом белого сухого вина.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.