Шоколадный торт

Описание

Мягкий, нежный, шоколадный - особенно понравится сладкоежкам!

Ингредиенты

Яйцо куриное

12 шт
Сахар

2 стакан
Мука пшеничная

2.5 стакан
Какао-порошок

4 ст. л.
Сливки

700 г
Молоко сгущенное

1 банка
Ванилин

1 упаковка
Глазурь

Приготовление

Взбить белки до крепкой пены, добавить сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков

Затем добавить желтки, слегка перемешав, добавить муку, заранее смешанную с какао, и осторожно перемешать ложкой - движениями снизу вверх

Затем осторожно вылить тесто в форму, поставить в холодную духовку. Выпекать сначала на среднем огне 20 мин., затем на маленьком огне еще 20-30 мин.

Для крема взбивать сливки со сгущенном молоком, добавив ванилин, пока крем не загустеет

Готовый бисквит охладить и разрезать пополам, смазать кремом один пласт, положить на него второй пласт

Затем обмазать кремом верх и края бисквита, подровнять

Приготовить шоколадную глазурь: 2 ст. л. какао, 0,5 стак. сахара - перемешать, добавить 1 стак. молока Постоянно мешая, проварить глазурь до лёгкого загущения и добавить 50 гр сливочного масла. Еще раз довести до кипения, снять с огня и немного охладить.