Описание
Хрустящее, тающее во рту печенье с приятным послевкусием острого перца. Очень необычно и очень вкусно! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1.75 стакан
-
Какао-порошок
6 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Корица
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Шоколад молочный
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
110 г
Приготовление
Муку просеить, добавить разрыхлитель, какао-порошок, корицу, перец чили, соль. Перемешать.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Добавить яйцо и взбить до однородной гладкой массы.
Постепенно, небольшими частями вводим мучную смесь, полученную в шаге 1 и перемешиваем до однородности. Затем добавляем шоколадные капли.
Хорошо вымешиваем тесто (оно получается очень приятным в работе, не липкое, а очень податливое), накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.
Смешаем корицу и сахар. Из остывшего теста скатаем шарики величиной с грецкий орех и обваляем в посыпке.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 9-12 мин (как только верхушка начнет трескаться, отключаем духовку и подержим печенье еще пару минут)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.