Описание
Я опять возвращаюсь к полезностям. Их моей закуске не занимать. Что ни ингредиент, то куча витаминов. Но при этом это очень вкусно. Сочетание для кого-то может показаться не очень обычным, но попробовать стоит!
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Апельсин
0.5 шт
-
Редис
4 шт
-
Клюква
1 горстк.
-
Сахар коричневый
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Кунжут
-
Лук зеленый
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Свеклу нарезаем кружочками, толщиной ~0,5 см.
Апельсин нарезаем также. Сок сохраняем.
Редис тонкими кружочками.
Собираем башню. На свеклу кладём редис.
Накрываем ломтиком свеклы. Далее - апельсин. Каждый слой солим и перчим - по вкусу. Накрываем ломтиком свеклы.
Для соуса смешиваем размятую клюкву, сахар, апельсиновый сок (собранный при нарезке) и оливковое масло.
Поливаем соусом.
Сверху посыпаем кунжутом и зелёным луком. Украшаем целой клюквой. Подаём сразу.
О полезностях можно прочесть здесь: http://www.povarenok.ru/articles/show/6082/
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.