Описание
Очень удачное сочетание бекона, шампиньонов и овощей с пикантной заправкой. Такой салат особенно должны оценить мужчины.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Бекон
3 шт
-
Шампиньоны
4 шт
-
Помидор
1 шт
-
Листья салата
-
Хлеб
50 г
-
Тмин
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Смесь перцев
0.25 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Берём бекон (у меня попался маложирный), режем произвольно и обжариваем на сухой сковороде.
Готовый бекон кладём на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира.
Готовим сухарики. Хлеб режем мелкими кубиками и обжариваем на остатках жира от бекона вместе с семенами тмина.
Зажариваем хлеб до румяности, непрерывно помешивая.
Шампиньоны моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем пластинками. Я подглядела нарезку с помощью яйцерезки. В оригинальном рецепте шампиньоны кладут в салат сырыми, я не "дружу" с таким вариантом. Можете класть сырые, если хотите.
На сковороду наливаем 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем шампиньоны около 2 минут до румяности.
Листья салата моем, обсушиваем, рвём или режем и кладём на тарелку.
Сверху кладём нарезанные полукольцами помидоры, можно брать помидоры черри.
Далее кладём обжаренный бекон и шампиньоны.
Готовим заправку из соевого соуса ТМ "Киккоман", оливкового масла (1 ст. ложка) и сока лимона.
Поливаем салат заправкой.
Сверху посыпаем сухариками с тмином и свежемолотой смесью перцев. Подаём сразу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.