Описание
Впервые такой салатик я попробовала в 2007 году, в кафе-баре "Айвенго" в родном г. Ейске. К сожалению, он давно закрылся! Мне понравился салат своей легкостью и необычностью. Очень вкусно - угощайтесь!
Ингредиенты
-
Фасоль
1 стакан
-
Помидор
2 шт
-
Форель
200 г
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Листья салата
1 пуч.
-
Перец черный
-
Сыр адыгейский
100 г
-
Соль
Приготовление
Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.
Фасоль положить в отдельную чашку. Добавить нарезанные кубиками помидоры (без семян) и
порезанную кубиками рыбу.
Поперчить, посолить, добавить масло и перемешать.
В порционные тарелки выложить листья салата, а на них смешанные ингредиенты.
Адыгейский сыр нарезать кубиками (сыр перед резкой охладить) и выложить поверх остальных ингредиентов.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.