Описание
Мой дебют! Эта бабка родом с моего детства. Ни одного праздника не обходилось без неё! И когда я нашла на просторах интернета её рецепт, сразу же взялась за дело! Моё семейство смело её в один присест и начали требовать ещё. Очень вкусно, попробуйте.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
300 г
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Масло растительное
200 мл
-
Кефир
250 мл
-
Молоко
500 мл
-
Водка
25 мл
-
Сода
1.5 ст. л.
-
Масло сливочное
-
Сухари панировочные
Приготовление
Рецепт расчитан для выпечки в чугунном казанке объёмом 2 литра. Итак, взбиваем яйца.
В отдельной посуде смешиваем муку с содой.
Добавляем к полученной смеси сахар и растительное масло.
Кефир и молоко вводим в полученную массу частями, для предотвращения образования комков, хорошо взбиваем. Добавляем водку и ещё раз перемешиваем. Затем в тесто добавляем взбитые яйца.
Чугунный казанок смазать холодным сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Вылить в казан тесто и закрыть его крышкой или фольгой. Ставим в духовку и первые 2 часа выпекаем при температуре 200 градусов. Затем убавляем температуру до 100 градусов и оставляем ещё на 1,5 часа.
Я делала в казане на 4 литра и, соответственно, порция была двойная.
Вот такая красота и вкуснота у меня получилась.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.