Фокачча "Выбор"

Описание

Этот рецепт из разряда "угодить всем", так как фокачча делится на секторы, в которых находится абсолютно разная начинка. Я, например, очень люблю помидоры, а муж терпеть их не может в запеченном виде, зато он любит запеченный лук и лимоны. Этот рецепт просто идеален для людей с разными вкусовыми предпочтениями! Тем более, что быстро, просто и вкусно!!!

Ингредиенты

Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Помидоры черри

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Лимон

0.5 шт
Перец сладкий красный

0.5 шт
Каперсы
Перец чили

0.5 шт
Сыр твердый

20 г
Тимьян
Розмарин
Вода

1 шт
Мука цельнозерновая

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Дрожжи

1.5 ч. л.

Приготовление

Муку просеять с солью. Я использовала 2 стакана пшеничной и 1 стакан цельнозерновой, но можно взять и простую.

1 стакан теплой воды смешать с сахаром и дрожжами. Размешать и оставить на 10-15 минут.

В муку влить смесь из воды, дрожжей и сахара, добавить растительное масло. Замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 1 час или на ночь в холодильник (как я и сделала).

Нарезать кольцами томаты, репчатый лук, перец чили, перец сладкий красный и лимон. Сыр натереть на терке.

Тесто раскатать в форме прямоугольника.

Смазать немного растительным маслом и разделить с помощью лезвия на сектора. Их у меня получилось 8, на каждый из них уложить начинку. В моем случае это лимон, репчатый лук, томаты, перец чили, каперсы, сыр, сладкий красный перец. Можно использовать любую любимую вами начинку. Да, и разложить веточки розмарина и тимьяна, посолить и поперчить.