Брауни "Капучино"

Описание

Снова кофе и снова шоколад! Приглашаю вас угоститься мегашоколадным десертом со сливочной начинкой! Сладкий подарок для веселого поваренка Иринки (Вечного оптимиста).

Ингредиенты

Шоколад темный

100 г
Масло сливочное

85 г
Кофе натуральный

2 ст. л.
Сахар тростниковый

0.75 стакан
Ванильный сахар

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

50 г
Соль

0.2 ч. л.
Сыр сливочный

150 г
Масло сливочное

40 г
Сахарная пудра

0.75 стакан
Ванильный сахар

0.5 ч. л.
Корица

0.5 ч. л.

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся.

Шоколад, сливочное масло и кофе выкладываем в кастрюльку и ставим на огонь. Перемешиваем до однородной гладкой массы.

Снимаем с огня. Даем немного остыть. Всыпаем сахар и ванильный сахар, перемешиваем.

По одному вбиваем яйца, тщательно перемешиваем венчиком.

В последнюю очередь добавляем муку, соль, перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму смазанную маслом. Я взяла форму 22х22 см. Форма оказалась слишком большой для такого количества продуктов. Поэтому рекомендую взять форму 18х18 см. Убираем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Готовим крем. Сливочный сыр, масло, ваниль, корицу взбиваем миксером до пышности, добавляем сахарную пудру. Убираем в холодильник.

Готовый брауни достаем и оставляем остывать прямо в форме. Т. к. форму я выбрала не подходящую, брауни получились тоненькими. Поэтому я разрезала корж пополам, одну половину промазала кремом, а вторую половину положила сверху. Украсила оставшимся кремом.

Комментарии и отзывы