Описание

Омлет со стрелками чеснока
На Конкурс "Путешествие по старинным рецептам". Рецепт этот я узнала от моего мужа. Я никогда не знала, что чесночные стрелки можно ЕСТЬ!!! а тем более не могла подумать, что они такие ВКУСНЫЕ!!! Однажды, после того, как я вышла замуж, муж пришел домой, принеся полный пакет этих самых стрелок чеснока. Закрылся на кухне и приготовил просто потрясающий ОМЛЕТ!!! Оказывается, это омлет ЕГО ДЕТСТВА. Бабушка в детстве всегда готовила ему с братом это летнее лакомство! А бабушку в свое время научила этому ее прабабушка!

Ингредиенты

  • Чеснок

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Ветчина

  • Лук зеленый

  • Соль

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Нарезать лук зеленый мелко, ветчину. Обжарить их и сверху положить чесночные стрелки.
step-1
Обжарить все содержимое сковороды, закрыть крышкой и потушить минут 10 (чтобы стрелки размягчились)
step-2
Вбить яйца, посолить по вкусу, закрыть крышкой и оставить на слабом огне до готовности. Бабушки и прабабушки подавали этот омлетик прямо в чугунных сковородах, чтобы есть его горячим :)))
step-3
Однако сейчас мы готовим на сковороде с противопригарным покрытием и подаем на тарелках порционно!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.